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cool-japan 株式会社
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2025.05.11
世界には、築地や豊洲のような新鮮な素材を保つ機能をもった場所が少ない中、日本では新鮮な食材と、それを最高の形で調理する職人の業によって素材を活かした独自の食文化を作ってきました。
一方で、日本が培ってきたこの文化は、日本以外の国には正しく伝わっていないという側面もあります。私たちは、日本の歴史や文化を「食」を通じて全世界の人々に本物を体験してもらい、国境の隔たりなく食べることの感動をわかちあえる未来を目指します。
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